à la carte

Voorgerechten

Forel  €16,-Limoenblad | Koolrabi | Hollandse garnaal

Zalm  €18,-Dilletopjes | Olijf | Gezouten citroen

+ 10 gram kaviaar, supp.  €20,-

Gerookte eendenborst  €19,-Eendenlever | Rode biet | Aceto Balsamico

Cœur de bœuf  €16,-Basilicum | Tomaat | Bieslook

Tussengerechten

Tarbot  €18,-Bloemkool | Bleekselderij | Kappertjes

Tortellini  €18,-Brie de Meaux | Wortel | Rucola

Eend  €18,-Vijg | Rode biet | Zwarte knoflook

Hoofdgerechten

Zeetong  €42,-Peterselie | Braadjus | Citroen

Vangst van de dag  €28,-Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur

Diamanthaas  €28,-Penja-peper | Linzen | Rode wijn

Tournedos  €35,-Eendenlever | Pomme fondant | Madeira

Champignontaartje  €28,-Schorseneer | Wortel | Beurre blanc 

Desserts

Kaas  €14,-Selectie van Europese kazen | Zoet garnituur

Tiramisu  €14,-Pure chocolade | Koffie | Amandel